|
|
Italiaanse Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
2 teentjes knoflook
3 tomaten
50 gram salami
30 gram boter
500 gram panklare boerenkool
3 eetlepels rode pestopeper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de tomaten in stukjes en de salami in reepjes. Verhit de boter en fruit de ui met de knoflook al omscheppend in 5 minuten goudgeel. Voeg de boerenkool toe en bak alles al omscheppend 5 minuten mee en laat de boerenkool slinken. Stoof de boerenkool in ca. 20 minuten bijna gaar. Schep de tomatenstukjes, de salami en de pesto erdoor en stoof nog 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met gekookte aardap-pels en een kipfilet.
|
|
|